美食福利篇…很顺手233
因为放假就是约出去吃吃吃
【盛宴】 【蜜糖】
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“快过年啦夫人你打算什么时候回家？”散人翻着小台子上的台历，数着离过年还有多久。
“你呢？”
“腊月二十七吧…”散人掏出手机，“差不多，快点决定好抢票啊，春运可难订票了。”
陆夫人起身去打开被敲响的玻璃门，接过外卖小哥手里的盒子，“你心心念念要吃的锅巴土豆，快出来吃。”
“Ho！”散人眼睛都亮了，绕过小台子走出来拉着陆夫人在一张桌子旁边坐下，迫不及待地打开盒子。
透明的饭盒里装着一些可爱小巧的土豆，最下面铺着炸过的面包糠，小土豆的外皮被煎成焦黄的颜色，划着十字的地方从中间微微翘起来被均匀地撒上花椒盐辣椒粉和少许孜然。
旁边还摆着汆过汤，鲜嫩的小青菜叶，这其实是散人最喜欢的部分，因为吃过土豆之后嘴里的淀粉口感有点奇怪。
入口是带着脆脆面包糠的香脆外皮，之后是温热而柔和的口感，火候很足，完全没有脆生的部位，每一颗土豆都均匀入味外焦里嫩，浇上些肉酱汤汁，让人欲罢不能。
今天搭了几段烤过的大葱，被高温一烘，葱的辛辣似乎都转换成清甜，味道柔和又别有香味。
散人很少有特别喜欢的食物，大概是有一点职业病，饭量也跟陆夫人简直不是一个级别。
于是陆夫人一颗土豆吃了十口，散人嘴里塞着葱拨给他一个，“你吃啊，干啥呢？”
“嗯…”陆夫人含糊地回答着喝了口水，抬眼去看鼓着脸颊往嘴里塞土豆的人，像只仓鼠。
就很可爱，很想戳。
“唔？”
“慢点吃，喝水。”陆夫人把杯子递过去，“那你打算什么时候回来？”
“看心情…”散人喀孜喀孜嚼着底部剩余的面包糠，想了一会儿，“应该不会太早…我妈给我安排了好几个相亲呢。”
“……哦。”
“唉…每年都这样，烦死…呃，挺烦的啊哈哈。”
尴尬了，在陆夫人面前说相亲…
散人很少赖床，不过偶尔放任自己多睡一会儿，冬天被困在温暖的被窝里简直幸福感爆棚。
瞄到床头最新的杂志，摊着的那页是陆夫人的专栏，角落是“日常瞎吃”的推荐，加了生奶油的抹茶牛奶。
陆夫人其实是个甜党…
对红豆草莓炼乳来者不拒，可怕。
是不是该拖他出来晨练？
万年熬夜不会早起的陆夫人倒破天荒地给他发消息，问他周末有没有空去参加杂志社的BBQ。
“我去干什么…”
“你就忍心让我自己烤一堆碳吃下去么QAQ”
“会不会不太好？我不认识人的啊。”
“认识我就够了。”
想想陆夫人确实是那种只会吃不会做还超挑剔的胃口，这么凑合一顿得郁闷好几天，反正快过年了大概也要有半个月不能见面，多给他做点吃的倒也成。
用生抽，麻油，加上一点蒜汁白醋调的酱汁均匀地刷在已经焦黄收缩的培根上，里面包裹着的金针菇受热软下去散发出菌类的清香味儿。
最后撒上芝麻和葱花，陆夫人端着盘子盯了老半天的第一批金针菇培根卷转眼就被几个编辑小姑娘分完了。
吸了口气，盯着散人开始烤糯米鸡翅。
加入了青豌豆的糯米被事先蒸熟塞进去骨鸡翅里，被炭火的温度慢慢烤出米饭的香味，鸡肉是用新奥尔良鸡翅的配方腌制的，偏甜。
“夫人你跟人家小姑娘抢什么…”散人一边夹着黑椒牛扒一边笑陆夫人，“这就给你烤成了吧？人家妹子都被你盯得不好意思了。”
陆夫人一脸“吃不到傻蛋烤的东西要死了”的哀怨表情在烤架旁边晃来晃去，草坪上架了三四个烤架，就傻蛋这儿里三层外三层全是人。
“我说陆夫人你忒不厚道。”他的责编妹子戴着塑料手套啃鸡翅啃得糯米都粘腮红上了，“宝贝可不能藏着掖着，你这让我们白白浪费了多少次BBQ啊！”
说什么啊听不见！他饿！
大概是怨气太重，等陆夫人去拿饮料回来的时候散人已经没有在烤东西了，占据了一张小桌子，端给陆夫人一个满满当当的盘子。
孜然毛肚，黑椒牛扒，甘梅鸡柳…
散人接过陆夫人手里的橙汁，自己面前的盘子里就放着片香菜牛肉。
甘梅略带着酸甜的味道包裹在鸡柳酥软的外皮之外，饱含汁水的鲜嫩鸡肉在齿颊和胡椒缠绵，芝麻碎在口腔里乱蹦，调节这暧昧的气氛。
而毛肚就呈现出跟它传统的烫火锅吃法截然不同的口感，香脆得像是在嚼脆骨。
还有被浓烈的蒜香包裹的生蚝，香辣爽口的鱿鱼须和肉质细嫩的剥皮鱼。
如果给陆夫人一个机会，他会把全场最佳给鸡蛋洋葱圈。
很神奇吧。
盘子里是他吃的第四个鸡蛋洋葱圈，散人拿过调料瓶均匀撒上最后步骤的五香粉，洋葱圈中间一个完整的荷包蛋，就像个小太阳。
烤过之后柔软的洋葱香甜无比，和嫩滑的鸡蛋搭配出别样的美味，不再用其他的配料就能体现出真实的原味。
被勒令走路回家消食的陆夫人捧着肚子一脸复杂。
得是要减肥了啊。
旁边的散人拿着根糖葫芦边走边啃，“来一口，帮助消化。”
红彤彤的糖稀和山楂在这种日子里格外应景，到达极致的酸和甜竟然能那么和谐地交织在一起，让人忍不住口水。
“…山楂开胃。”咽了下口水义正严辞地拒绝。
散人的店已经关门放年假，可陆夫人要交过年特别篇的长稿。叹气，吃一块蛋黄酥，再吃一口小蛋糕。
郁闷。
肩背酸痛地去厨房倒水，热水壶里昨天烧的水早凉了百八十回了。
陆夫人莫名有点凄凉。
想喝热牛奶，想抱抱傻蛋。
捧着手机也不知道发点什么好，打了个“饿”还没发出去，门就被敲响了。
“谁…啊…”不情不愿地起身去开门，被喷香的热气弄得眼镜白蒙蒙。
“让开啦，烫死了。”散人把手里的东西放上桌，把陆夫人从门口拉进来关上门，“你肯定还没吃晚饭吧。”
看得出来被耐心熬煮的汤底还浮着些骨头沫子，加了番茄瞬间让人食指大动。
整齐摆放在锅里的白菜豆腐和肉片跟着咕嘟咕嘟的气泡颤动着，香菇划出星星浸在汤底里，突然温暖起来的空气让陆夫人心底潮湿。
散人把碗筷摆好拉他过来坐下，拿筷子戳了戳豆腐，最里面的蜂窝里都充满了清汤，“时间刚刚好，吃吧。”
“唔…吼吃。”散人嚼着藕片看陆夫人咕噜咕噜喝汤，“你以前晚饭都吃什么的？”
陆夫人苦笑着看了一眼冰箱旁边堆着的大半箱子早就过期了的方便面，一边往碗里扒拉着煮好的肉片。
肥瘦相间的五花肉切得薄如纸片，在滚烫的汤水里涮过，边缘卷起来。事先用葱姜蒜和柠檬腌制过的肉没有半分腥味，被味道鲜淳的汤头一烫，入口嫩滑。
“现在根本吃不下泡面。”陆夫人往肚子里垫了点儿舒服多了，“太难吃。”
“本来就不是什么好东西啊。”散人笑道，“得亏你还写美食专栏呢天天吃泡面，夫人你少吃点儿垃圾食品。”
“不吃了不吃了以后都不吃了。”陆夫人咬了一口竹笋，被里面迸出来的汤汁烫到舌头。
“…你倒是先吹吹啊。”散人把捂着嘴哼哼唧唧的人拉到厨房打开水龙头，自己去冰箱里拿了些冰块。
“先冲冷水。”
“我还没吃完…”
把人按回去，散人去关了电磁炉，“都烫成这样了还吃。”
“好红啊，实在不行去医院看看？”散人看着像小狗似的伸着舌头喘气的陆夫人，凑过去打量。
“没事。”陆夫人嘴里叼着冰块，舌头不痛了就是还有点儿麻。抬眼看着散人凑近的脸。
猝不及防被亲上来的陆夫人吓了一大跳，唇齿间传来冰凉的触感，陆夫人轻哼一声让他推拒的手停在半空。
害怕一挣扎把陆夫人弄疼，散人只好僵着由他亲。
两个人把那块越来越小的冰块顶来顶去，融化完的冰水寿终正寝，演变成舌尖的纠缠。
“唔…”陆夫人放开散人的唇舌去舔他湿漉漉的下巴，被戳着脸颊推远。
伸手去桌上扯了张纸巾擦嘴，抽空再塞给陆夫人一块冰。
“明天自己热一下，晾会儿再吃。”散人把锅里剩下的食材装进碗里，“等会儿放凉了用保鲜膜包起来。”
“明天？”陆夫人蔫下去，“明天不能找你吃饭吗？”
“我明天回家呀，你忘啦？”散人把水烧开打开盖子晾着，“还疼不疼？”
“疼。”
“还疼啊？真的要不咱去医院吧。”散人掰着陆夫人的嘴要他伸舌头出来。
“烫到舌头好疼，要傻蛋亲亲才会好。”
“你刚不是亲过了吗。”
“那明天后天大后天呢。”
“…”
散人转身把跟出来的人推回去，“你就别出来了外边儿冷，早点睡。”
“我送你回去。”
“不用…”
在正负之间徘徊的温度让夜风带上刺骨的寒意。
散人吹了吹塑料袋里滚烫的红薯开始剥皮，外皮灰黑还粘着木炭灰的红薯被掰开，露出橙红色的肉。
被炭火的炙热烘烤过的红薯变得温暖，纤维都消失了一般入口即化，这样的口感衬得甜度陡然提升了一个档次，在口腔里温热而柔软，舍不得吞咽。
陆夫人伸手去擦掉幸福感都挂在脸上的人脸颊上蹭上的灰，“别噎着了。”
“给你，吹凉再吃啊。”散人把红薯掰成两半递给陆夫人，“超暖和～”
冬夜里温暖的触感在手心里愈发明显，抬头看着窗户亮起灯，散人在窗口对陆夫人挥了挥手，让他快回家。
穿过街角的时候远处传来烟花炸开的响声，红色的明亮烟火在深蓝色的夜幕里绽开，充满了新年的气息。
围巾蹭着脖子根痒痒的，空气里散布着食物的味道，陆夫人低下头咬了一口凉下来的烤红薯，很甜。
新年快乐。
